Unagi atau Ikan Sidat Miliki Gizi Tinggi dan Kaya Vitamin, Apa Saja?

AboutMalang.com, 30 Mei 2023 – Saat ini sedang viral di media sosial mengenai unagi cilacap yang sampai diekspor ke negara Asia Timur.

Unagi sebenarnya merupakan makanan khas Jepang yang berbahan dasar ikan sidat, ikan sidat inilah yang menjadi salah satu komoditi ekspor Indonesia.

Namun, di dalam negeri ikan sidat tidak terlalu banyak dikenal oleh masyarakat, hanya masyarakat kalangan tertentu saja yang mengetahui olahan ikan sidat ala Jepang atau unagi.

Baca Juga: Benarkah Kuliner Sushi Unagi dari Jepang Bahan Utamanya dari Cilacap? Nggak Perlu ke Jepang Dong!

Padahal Indonesia merupakan salah satu negara pemasok ikan sidat di wilayah Asia Timur.

Ikan sidat dikenal memiliki rasa daging yang gurih, hal ini dikarenakan kandungan lemak yang dimiliki oleh ikan sidat cukup tinggi.

Selain rasa dagingnya yang gurih, ikan sidat juga mengandung banyak gizi. Berikut beberapa kandungan yang dimiliki ikan sidat.

Baca Juga: Kumpulan Twibbon Hari Lahir Pancasila 2023, Rayakan dengan Unggah Fotomu

1. DHA

Seperti yang telah kita ketahui, DHA sangat penting bagi perkembangan otak, terutama otak janin dan anak-anak.

Selain untuk perkembangan otak, DHA juga menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan mental.

Baca Juga: Makan Rawon di Depot Asri Bu Saerun Rampal Malang, Berasa Makan di Rumah Eyang, Homie Banget

Dilansir dari sidatlabas.com kandungan DHA pada ikan sidat lebih tinggi daripada ikan salmon dan ikan tenggiri.

Pada 100 gram ikan sidat mengandung 1337mg DHA, sedangkan ikan salmon 820mg dan ikan tengiri sebesar 748mg.